মার্কিন সোডিয়াম হেক্সামেটাফসফেট প্রস্তুতকারক এসএইচএমপি ৬৮% এর কার্যকারিতা এবং ব্যবহার ব্যাখ্যা করেছে

এর প্রধান প্রয়োগগুলিসোডিয়াম হেক্সামেটাফসফেটখাদ্য শিল্পে অন্তর্ভুক্ত:
(1) মাংসজাত পণ্য, মাছের সসেজ এবং হ্যামে জল ধারণ ক্ষমতা উন্নত করতে, বন্ধন শক্তিশালী করতে এবং চর্বি জারণ প্রতিরোধ করতে ব্যবহৃত হয়;
(2) বিন পেস্ট এবং সয়াসসে বিবর্ণতা রোধ করতে, সান্দ্রতা বাড়াতে, গাঁজন চক্র সংক্ষিপ্ত করতে এবং স্বাদ সামঞ্জস্য করতে ব্যবহৃত হয়;
(3) ফলের রস এবং কোমল পানীয়তে রসের পরিমাণ বাড়াতে, সান্দ্রতা বৃদ্ধি করতে এবং ভিটামিন সি এর পচন রোধ করতে ব্যবহৃত হয়;
(5) দুগ্ধজাত পণ্য এবং পানীয়তে জেল অধঃক্ষেপণ রোধ করতে ব্যবহৃত হয়;
(6) বিয়ারকে স্বচ্ছ করতে এবং ঘোলাটে ভাব প্রতিরোধ করতে যোগ করা হয়;
(7) টিনজাত শিম, ফল এবং সবজিতে প্রাকৃতিক রঞ্জক স্থিতিশীল করতে এবং খাবারের রঙ রক্ষা করতে ব্যবহৃত হয়;
শিল্পক্ষেত্রে, সোডিয়াম হেক্সামেটাফসফেট পানি নরমকারক, ডিটারজেন্ট, সংরক্ষক, সিমেন্ট জমাট বাঁধার গতিবর্ধক এবং তন্তু ও রঞ্জন শিল্পের জন্য পরিষ্কারক পদার্থ হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি ঔষধ, পেট্রোলিয়াম, মুদ্রণ ও রঞ্জন, চামড়া এবং কাগজ শিল্পেও ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।