সোডিয়াম ট্রাইপলিফসফেটের প্রধান প্রয়োগ ক্ষেত্রগুলি কী কী?

সোডিয়াম ট্রাইপলিফসফেটের প্রধান প্রয়োগের ক্ষেত্রগুলির মধ্যে রয়েছে:
• খাদ্য শিল্প: জল ধরে রাখার যন্ত্র, খামির তৈরির পদার্থ, অ্যাসিডিটি নিয়ন্ত্রক, স্টেবিলাইজার, জমাট বাঁধার যন্ত্র, অ্যান্টি-কেকিং এজেন্ট ইত্যাদি হিসেবে, মাংসজাত পণ্য, দুগ্ধজাত পণ্য, পানীয়, নুডলস ইত্যাদিতে ব্যবহৃত হয়, খাবারের স্বাদ এবং শেলফ লাইফ উন্নত করার জন্য (যেমন মাংসের আর্দ্রতা ধরে রাখা এবং স্টার্চের বার্ধক্য রোধ করা)।
• ডিটারজেন্ট শিল্প: নির্মাতা হিসেবে, এটি ময়লা অপসারণ এবং পানির গুণমান নরম করার ক্ষমতা বৃদ্ধি করে, কিন্তু পরিবেশ সুরক্ষা "ফসফরাস নিষেধাজ্ঞা" এর প্রভাবের কারণে, এর প্রয়োগ ধীরে ধীরে হ্রাস পেয়েছে।
• জল শোধন ক্ষেত্র: জল সফটনার এবং ক্ষয় প্রতিরোধক হিসাবে, এটি শিল্প সঞ্চালিত জল এবং বয়লার জল শোধনে ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম আয়নগুলিকে চিলেট করতে এবং স্কেলিং প্রতিরোধ করতে ব্যবহৃত হয়।